Connaissez- vous cette poudre magique aux vertus étonnantes ?
Elle agrémente les plats de la cuisine indienne.
On l'appelle le safran du pauvre : Le Curcuma.
Il colore mes casseroles, mes doigts et parfois mes vêtements.
Des propriétés étonnantes
Le curcuma est
- anti-inflammatoire
- bénéfique pour les articulations
- efficace pour entretenir le foie et la vésicule biliaire par son effet détox.
En utilisation quotidienne on l'associe au citron, au miel, à l'huile pour une meilleure assimilation.
Ce qui est bon dans le curcuma, c'est la curcumine.
Bon à savoir
Quand vous achetez cette épice, elle contient un petit pourcentage de curcumine.
Si elle n'est pas bio, c'est pire, vous n'aurez que la couleur dans votre assiette !
C'est toujours la même histoire :
Pour obtenir les effets annoncés, il faudrait en absorber une louche chaque jour.
C'est impossible.
Si vous avez envie de consommer de la curcumine, pour ses propriétés thérapeutiques, choisissez un produit riche en curcumine qui offre au minimum 70mg/jour et associé à la pipérine* pour une meilleure assimilation.
Votre recette
Voici une préparation qui alliera les effets bénéfiques du curcuma et l'effet nettoyant du citron.
Ingrédients
- 1 tasse d'eau chaude (pas brûlante) ou de lait végétal (amande, noisette)
- 1/4 de C à café de curcuma
- jus d'1/2 citron
- 1 pincée de cannelle en option
- 1 pointe de miel
Dans l'eau chaude, ajoutez le curcuma, le jus de citron et le miel.
Remuez bien, le curcuma a tendance à se déposer au fond de la tasse.
Continuez à remuer pendant que vous le buvez chaud.
Propriétés
Cette boisson renforce vos défenses immunitaires, prévient la maladie et améliore la digestion.
Elle aide à réguler le taux de sucre dans le sang ce qui signifie que vous allez moins manger et vous sentir plus satisfaite.
De plus Alzheimer n'a plus qu'à bien se tenir !
* la pipérine : substance que l'on trouve dans le poivre noir.
Merci pour le partage de cet article concocté avec Amour
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Clem